Kaserol nasi dengan daging cincang: cara memasak

Isi kandungan:

Kaserol nasi dengan daging cincang: cara memasak
Kaserol nasi dengan daging cincang: cara memasak
Anonim

Sejak sekian lama, semua jenis hidangan nasi telah bertapak di dapur kami. Ini adalah pilaf, gulungan kubis, dan lada sumbat. Mungkin setiap nyonya rumah menyediakan mereka. Walau bagaimanapun, hidangan yang paling popular adalah kaserol nasi dengan daging cincang dan sayur-sayuran. Ia sesuai sebagai hidangan kedua, kerana ia cukup berkhasiat dan enak. Di samping itu, kaserol sedemikian membolehkan anda mempelbagaikan menu dengan ketara.

Untuk memasak, anda boleh menggunakan daging babi dan ayam cincang, serta pelbagai sayur-sayuran: tomato, kubis, lobak merah, bawang dan banyak lagi. Pertimbangkan beberapa resipi mudah.

kaserol nasi dengan daging cincang
kaserol nasi dengan daging cincang

Kaseri "Nakhodka"

Resepi kaserol nasi dengan daging cincang "Nakhodka" sangat mudah. Mana-mana tuan rumah boleh menguasainya. Di samping itu, untuk penyediaannya, semua orang memerlukan produk yang berpatutan. Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat 8 hidangan:

  • 100 gram krim masam.
  • Beberapa lobak merah.
  • 200 gram kubis.
  • Segelas nasi.
  • 500 gram daging babi yang dikisar.
  • Beberapa mentol.
  • 3 sudu besar sos tomato atau pes.
  • Garam dan lada sulah.
  • Setengah sudu teh kunyit.
  • 30 gram minyak sayuran.

Cara memasak

Untuk membuat kaserol nasi dengan daging cincang sedap, anda perlu mengikut beberapa peraturan. Pertama sekali, anda perlu menyediakan bijirin. Beras mesti dibasuh dengan teliti dan dituangkan ke dalam kawah. Segelas bijirin hendaklah dituangkan dengan tiga gelas air, lebih baik sejuk.

kaserol bubur nasi
kaserol bubur nasi

Dalam kawah juga perlu meletakkan setengah sudu teh kunyit, jumlah garam yang sama dan campurkan semuanya dengan teliti. Bekas dengan bijirin mesti dibakar dan pastikan mendidih. Selepas itu, tutup kawah dengan penutup dan masak bubur jagung selama 20 minit lagi. Semasa nasi masak, anda boleh menyediakan sayur-sayuran.

Lobak merah hendaklah dikupas, dibasuh dengan teliti, dan kemudian dicincang pada parut kasar. Kubis putih hendaklah dicincang halus. Bawang juga perlu dikupas dan dipotong menjadi separuh cincin.

Kini anda perlu meletakkan kuali di atas api dan tuangkan sedikit minyak sayuran ke dalamnya. Masukkan lobak merah dan bawang besar ke dalam lemak yang telah dipanaskan. Lebih baik goreng sayur dengan api sederhana, kacau selalu, selama 5 minit. Pada peringkat ini, anda boleh menambah garam dan lada sulah.

Giliran daging cincang telah tiba. Ia mesti masin dan dicampur dengan teliti. Krim masam mesti digabungkan dengan tiga sudu air.

Cara membentuk hidangan

Bentuk di mana kaserol nasi dengan daging cincang akan disediakan hendaklah digris dengan minyak sayuran di dalamnya. Sekarang anda boleh mula membentuk hidangan itu sendiri. Di bahagian bawah borang, anda perlu berhati-hati meletakkan lapisan bubur, kemudian kubis. Ia harus masin, tetapi tidak banyak. Perlu diambil kira bahawa garam juga ditambah kepada bahan-bahan lain.

Untuk menjadikan hidangan berair, tuangkan kubis dengan pes tomato atau sos. Selepas itu, anda perlu meletakkan lapisan daging cincang, kemudian goreng sayur.

Hidangan teratas mesti dituangkan dengan krim masam cair. Kaserol nasi dimasak di dalam ketuhar pada suhu 180°C. Ia mengambil masa 50 minit hingga satu jam untuk membakar. Kesediaan hidangan ditentukan oleh daging cincang. Jika sudah dibakar, anda boleh keluarkan borang.

Kaserol bubur nasi siap sedia biasanya dihidangkan sudah dipotong-potong dan disiram krim masam.

resepi kawah nasi kisar
resepi kawah nasi kisar

Kaserol Cepat

Bahan yang diperlukan untuk membuat hidangan ini:

  • 340 gram beras.
  • 3 biji telur ayam.
  • 500 gram daging cincang.
  • Bawang.
  • 350 gram krim masam.
  • Garam dan rempah ratus.
  • 60 gram mentega.
  • Keju.

Cara memasak

Pertama sekali, anda perlu merebus nasi. Akibatnya, ia sepatutnya menjadi rapuh. Dalam bubur siap, anda perlu meletakkan dill, garam dan sekeping mentega. Nasi sepatutnya sejuk.

Sementara itu anda boleh menyediakan sayur-sayuran. Lagipun, kaserol bubur nasi sepatutnya bukan sahaja memuaskan, tetapi juga lazat. Dan seperti yang anda tahu, gabungan nasi, daging cincang dan sayur-sayuran mempunyai rasa yang menakjubkan. Jadi, bawang harus dikupas, dibasuh dengan teliti dan dipotong menjadi cincin separuh nipis. Letakkan kuali di atas api dan letakkan sedikit mentega di dalamnya. Apabila ia benar-benar cair, anda perlu meletakkan bawang dan gorengkannya. Akibatnya, ia akan menjadi berwarna keemasan.

kaserol nasi dalam ketuhar
kaserol nasi dalam ketuhar

Selepas itu, masukkan daging kisar ke dalam bawang yang telah siap dan juga goreng. Blanch semuanya untuk masa yang singkat, jika tidak, isinya akan menjadi terlalu kering. Pada peringkat ini, anda boleh memasukkan sedikit rempah ke dalam daging cincang. Ini akan menjadikan kaserol lebih berperisa.

Dalam bubur yang telah disejukkan anda perlu meletakkan semua telur dan gaul hingga sebati. Loyang perlu disapu dengan minyak, lebih baik sayur-sayuran. Selepas itu, separuh bubur mesti dibentangkan di bahagian bawah hidangan. Seterusnya meletakkan lapisan daging cincang. Letakkan baki nasi di atas inti. Pada akhirnya, hidangan mesti ditaburkan dengan keju parut.

Kaserol nasi dengan daging cincang dimasak di dalam ketuhar. Dalam kes ini, suhu 200°C mesti diperhatikan. Bentuk dengan hidangan mesti ditutup dengan kerajang. Ini akan membuat kaserol berair. Ia mengambil masa kira-kira setengah jam untuk menyediakan hidangan ini. Selepas masa yang ditetapkan, keluarkan foil dari acuan dan masukkan ke dalam ketuhar selama 10 minit lagi. Jika tidak, keju tidak akan dibakar.

Itu sahaja, hidangan yang menyelerakan dan lazat untuk seisi keluarga sudah sedia! Kini ia boleh dipotong-potong, diletakkan di atas pinggan dan dihidangkan.

Disyorkan: