Okroshka hanya menjadi pujaan dalam keluarga kami. Saya tidak keterlaluan: tidak kira apa yang ada di luar tingkap, berapa suhu udara, sama ada hujan (atau pun salji) - pelahap kegemaran saya memerlukan okroshka. Sudah tentu, hidangan pertama yang menyegarkan dan memuaskan ini tiada tandingan di atas meja makan sepanjang musim panas.
Berikut ialah cara menyediakan okroshka musim panas yang mempesonakan dan sihat.
Resepi Okroshka
Untuk menjamu keluarga dengan hidangan yang lazat, anda perlu mengumpulkan makanan untuknya. Apa yang ada dalam Senarai Bahan:
- Air mineral - 2 botol. Isipadu setiap satu ialah 1.5 liter.
- Kentang rebus - 5 ubi.
- Sosej rebus - setengah kilo. Anda boleh mengambil sebarang produk sosej rebus atau daging ayam.
- Krim masam atau mayonis - 5 sudu besar.
- Timun segar - 4 keping. Pilih saiz sederhana.
- Telur ayam rebus - 3 keping.
- Hijau - secukup rasa.
- Garam secukup rasa.
Memasak hidangan yang menyegarkan
Potong sayur dan telur rebus menjadi kiub. Ia dianggap bentuk yang tidak begitu baik untuk mengisar bahan terlalu banyak. Tetapi terpulang kepada anda untuk menentukan pecahan kentang dan telur yang akan ada dalam okroshka anda.
Sosej (daging) juga dipotong menjadi kiub.
Timun tidak perlu dikupas. Mereka boleh dipotong lebih kecil daripada komponen lain. Juga kiub.
Bilas sayur-sayuran dan potong dengan teliti.
Sekarang kami akan menghantar semua bahan ke dalam kuali (4-5 liter). Masukkan garam, gaul. Tambah kira-kira segelas air mineral. Kacau lagi isi mangkuk. Garam di dalam air mula larut.
Seterusnya ialah krim masam atau mayonis. Sekali lagi kami campur tangan, mengedarkan produk susu yang ditapai. Kami menambah semua air mineral. Kacau terakhir - dan anda boleh hidangkan.