Roti gula: resipi. Resipi roti manis dengan gula (foto)

Isi kandungan:

Roti gula: resipi. Resipi roti manis dengan gula (foto)
Roti gula: resipi. Resipi roti manis dengan gula (foto)
Anonim

Siapa yang tidak suka makan roti yang gebu, wangi, berangin untuk sarapan pagi? Mereka berbeza: kaya atau, sebaliknya, hambar, manis dan tidak terlalu manis, dengan atau tanpa isi, besar atau kecil - tetapi semuanya, sudah tentu, sangat lazat dan menyelerakan. Sesetengah roti adalah sederhana manis. Mereka biasanya dimakan dengan mentega dan madu atau jem. Tetapi ada juga roti dengan gula. Resipi mereka mudah dan tidak memerlukan kemahiran khas. Anda boleh mengetahui cara memasak produk doh pastri yang lazat jika anda membaca artikel ini.

resepi roti gula
resepi roti gula

Resepi roti gula kayu manis

Produk tepung ini sangat mudah disediakan. Ia boleh disediakan semasa Puasa kerana ia tidak mengandungi produk haiwan. Jadi, resipi roti gula dan kayu manis terdiri daripada bahan-bahan berikut:

  • balang setengah liter air suam;
  • 30g yis serbuk kering;
  • 1 kopi secawan minyak sayuran (bunga matahari atau jagung);
  • separuh beg vanillin;
  • 1/2 sudu teh kayu manis aromatik yang dikisar;
  • setengah cawan gula;
  • 1 sudu kecil garam halus;
  • 0.5-0.6 kg tepung.
  • 1-2 sudu pencuci mulut madu.

Kaedah memasak

Roti gula, resipi yang telah kami berikan di atas, disediakan seperti berikut:

Tuangkan 30 g yis kering ke dalam balang setengah liter, tambah gula pasir (2-3 sudu besar). 2 bahan ini mesti dicampur antara satu sama lain, dan kemudian masukkan air suam (30-32 g). Biarkan ditapai lebih kurang 15 minit. Apabila buih terbentuk, kemudian tuangkan campuran yis ini ke dalam tepung yang telah diayak sebelumnya (gred tertinggi), tambah garam, vanillin dan, tambah minyak sayuran, cepat menguli doh lembut. Masukkan ke dalam beg dan biarkan di tempat kalis angin dan hangat selama satu atau dua jam. Apabila doh mengembang dengan banyak, anda perlu menguli dan biarkan ia mengembang sedikit. Jangan sekali-kali meletakkan doh di dalam peti sejuk, jika tidak ia mungkin "membeku" dan tidak akan naik lagi.

resepi bun gula
resepi bun gula

Pengisian

Sementara itu sediakan inti. Untuk melakukan ini, campurkan baki gula dengan kayu manis dan tambah sedikit vanillin. Jika ada kacang, maka ia juga perlu dicincang halus atau dikisar, dan kemudian ditambah pada inti.

Membentuk produk

Roti gula di atas boleh dibuat dengan beberapa cara berbeza.

Kaedah 1

Dough dengan pisau dipotong menjadi ketulan kecil dan membentuknya menjadi bebola. Menggunakan pin rolling atau jari, gulung setiap satu daripada mereka ke dalam kek dengan ketebalan tidak lebih daripada 1 cm, taburkan dengan gula dan gulung ke dalam gulungan. Sambungkan hujungnya dan buat hirisan cetek pada lipatan. Selepas prosedur ini, roti akan berbentuk hati.

Kaedah 2

Kaedah ini lebih mudah. Ia perlu untuk melancarkan keseluruhan doh, taburkan dengan pengisian gula, gulung ke dalam gulungan dan potong 2-3 sentimeter lebar. Letakkan roti di atas lembaran pembakar, berikan mereka bentuk bunga mawar. Jika anda menggunakannya semasa tempoh puasa, maka anda tidak perlu melincirkannya dengan telur untuk kemerahan. Mula-mula anda perlu mempertahankannya selama 1/3 jam, dan kemudian bakar dalam ketuhar pada suhu 200-210 darjah. Tidak perlu memanaskan ketuhar. Roti siap dalam bentuk panas hendaklah digris dengan madu. Ini akan memberi mereka bersinar dan juga memaniskan mereka sedikit. Berikut adalah resipi mudah. Roti gula, gambar yang anda lihat dalam artikel ini, disediakan dengan cara ini. Cuba masak, dan anda akan lihat sendiri bahawa tiada perkara yang sukar dalam hal ini.

resepi roti manis dengan gula
resepi roti manis dengan gula

Roti manis dengan gula: resipi dan kaedah memasak

Untuk menyediakan produk ini, anda memerlukan lebih banyak produk daripada resipi sebelumnya. Pertama, anda perlu menyediakan doh 0.5 liter susu suam, 30 gram yis kering, 45 gram tepung dan setengah gelas gula. Campuran ini hendaklah dibiarkan di tempat yang hangat selama 15-20 minit semasa doh sedang disediakan. Ini sudah memadai.

Perkara nombor dua ialah penyediaan doh utama. Untuk melakukan ini, anda perlu menapis kira-kira satu kilogram tepung ke dalam mangkuk yang dalam, tambah dua telur yang dipukul, garam (1 sudu teh), 100 gram marjerin cair dan tuangkan doh ke dalam aliran, uli doh dengan teliti, selepas pelincir. tangan anda dengan minyak sayuran, bentuk bola daripadanya. Tutup dengan tuala kapas dan biarkan mengembang selama 100-120 minit. Selepas itu, doh perlu diuli sedikit dan dibiarkan naik semula selama setengah jam. Selepas doh siap sepenuhnya, anda boleh membentuk roti dengan gula. Semua orang boleh mengubah suai resipi ini, membuat pelarasan mereka sendiri. Sebagai contoh, bukannya dua telur, gunakan tiga, bukannya marjerin - mentega atau minyak bunga matahari, dan lain-lain. By the way, di beberapa negara Kaukasia, sebagai contoh, di Armenia, gulung pastri disumbat bukan sahaja dengan gula, tetapi dengan mentega dan jisim gula, yang dipanggil "horiz", dan roti itu sendiri ialah "gata".

gambar resepi roti gula
gambar resepi roti gula

Isi gula-mentega

Untuk penyediaannya kami memerlukan produk berikut:

  • mentega (marjerin) 100 g;
  • gula pasir - 100-150 gram;
  • tepung - 200 gram;
  • vanillin - setengah sudu teh.

Cara memasak yang betul

  • Cairkan sedikit mentega dan tumbuk dengan garfu.
  • Masukkan gula dan gaul sebati dengan mentega menggunakan spatula.
  • Masukkan tepung secara beransur-ansur dan uli jisim. Perlu ada tepung yang mencukupi untuk membentuk serbuk mentega gula.
  • Bulatkan doh setebal 2 cm, masukkan inti di tengah dan kumpulkan tepi di tengah.
  • Taburkan meja dengan tepung, terbalikkan sanggul dengan jahitan ke bawah dan mulakan dengan berhati-hati melancarkannya dengan pin penggulung supaya isinya diagihkan secara sama rata (ketebalan - 1.5-2 cm).
  • Goleskan roti dengan telur, buat corak dengan garpu. Tebuk di beberapa tempat dan bakar dalam ketuhar pada to 200-220 gr.

Kesimpulan

Roti manis dengan gula, resipi yang kami pelajari semasa perjalanan ke Armenia yang cerah, juga tidak begitu sukar. Ia hanya memerlukan kemahiran istimewa di sini.

Disyorkan: