Solyanka daripada kubis dalam periuk perlahan dan resipi menarik yang lain

Isi kandungan:

Solyanka daripada kubis dalam periuk perlahan dan resipi menarik yang lain
Solyanka daripada kubis dalam periuk perlahan dan resipi menarik yang lain
Anonim

Kobis hodgepodge dalam periuk perlahan akan menggembirakan isi rumah anda dengan aroma yang indah dan rasa yang tiada tandingan. Terdapat beberapa resipi untuk hidangan ini dengan bahan-bahan yang berbeza. Kami cadangkan anda mempertimbangkan 4 pilihan.

Resipi Solyanka
Resipi Solyanka

Hodgepodge klasik: resipi nenek kami

Set runcit:

  • 200g ham atau sosej salai mentah;
  • sosej - 4 keping;
  • sebiji bawang sederhana;
  • 200g sosej rebus;
  • balang buah zaitun (sebaik-baiknya diadu);
  • 2 sudu besar. l pes tomato;
  • 3 acar;
  • hijau;
  • 400g daging (daging lembu atau babi);
  • lavrushka - 1 helai;
  • rempah.

Beginilah cara hodgepodge daging disediakan mengikut resipi klasik:

1. Mula-mula anda perlu merebus sup. Kami meletakkan daging babi atau daging lembu di dalam air, tambah lavrushka dan beberapa biji lada. Sebaik sahaja daging masak, ia mesti dikeluarkan dari kuali dan dicincang halus.

2. Sekarang kisar sosej. Kami bercakap tentang sosej, ham dan sosej. Potong mereka menjadi jalur. Anda juga boleh menambah kepingan daging babi rebus dan brisket ke dalam hodgepodge.

3. Mari kita mula memasak panggang. Untuk melakukan ini, ambil timun, bawang dan herba. Kami memotong semua ini menjadi kiub, hantar ke kuali dan reneh dengan pes tomato selama sekurang-kurangnya 10 minit. Panggang yang dihasilkan ditambah kepada sup. Masak selama 10 minit lagi. Selepas itu, masukkan kepingan daging dan sosej ke dalam sup. Kami sedang menunggu masa apabila kuahnya mula mendidih. Tuangkan keseluruhan balang buah zaitun (dengan jus) ke dalam kuali. Sup harus mendidih lagi. Sekarang matikan api. Tuangkan hodgepodge ke dalam pinggan, hias dengan herba cincang dan hirisan lemon. Sebagai pembalut, sebarang sos atau krim masam adalah sesuai. Kami doakan anda selamat berselera!

Kobis hodgepodge dalam periuk perlahan

Bahan:

  • 200 g daging rebus, ham dan sosej (sedikit daripada segala-galanya);
  • dua biji tomato;
  • ½ kepala kubis;
  • satu mentol;
  • 2 sudu besar. l minyak sayuran;
  • rempah.
  • Solyanka dari kubis dalam periuk perlahan
    Solyanka dari kubis dalam periuk perlahan

Kubis hodgepodge dalam periuk perlahan (proses memasak):

1. Mari kita mulakan dengan pemprosesan sayur-sayuran. Kami hanya mencarik kobis. Kami membersihkan lobak merah dan bawang. Kemudian bilas dengan air. Kisar lobak merah pada parut, dan potong bawang menjadi kiub.

2. Lumurkan bahagian bawah mangkuk multicooker dengan minyak. Kami menyebarkan bawang, lobak merah parut dan kubis. Garam dan tambah rempah kegemaran anda. Ia tetap berurusan dengan daging. Kami mengambil sosej, ham dan apa-apa daging salai. Kami memotongnya menjadi kiub. Kami menghantarnya ke multicooker. Letakkan hirisan tomato di atas.

3. Kami mencari mod "Memadamkan" dalam menu, tetapkan pemasa selama 30 minit.

4. Selepas setengah jam, buka periuk perlahan, campurkan bahan dengan spatula dan masukkan pasli. Kubis hodgepodge dalam periuk perlahan hampir siap! Anda perlu mempunyai sedikit lagi kesabaran. Hidupkan mod "Memadamkan", tetapi kali ini selama 20 minit.

Cara memasak hodgepodge gabungan

Produk yang diperlukan (berdasarkan 1.5 liter sup):

  • dua bawang;
  • acar timun - 4 keping;
  • 300-400 g sosej, daging ayam dan sosej;
  • sebiji kentang;
  • 2 sudu besar. l pes tomato;
  • rempah;
  • lemon;
  • tin buah zaitun;
  • hijau.
  • Solyanka daging
    Solyanka daging

Pasukan Solyanka disediakan seperti ini:

1. Kita perlu membuat sup. Untuk ini kami mengambil daging ayam. Untuk membuat sup telus dan wangi, kami mengesyorkan menambah keseluruhan bawang kepadanya. Apabila daging sudah masak, keluarkan.

2. Kami membersihkan bawang yang lain, potong, hantar ke kuali dan rebus dengan pes tomato.

3. Kami mengeluarkan ayam dari sup, dipotong menjadi jalur. Kami mula mengisar sosej dan sosej. Juga jerami. Kami menghantar semua bahan ini ke dalam sup mendidih. Masak selama 10 minit.

4. Kupas kentang, basuh dan potong ke dalam jalur nipis. Masukkan ke dalam sup. Kami menentukan 5-10 minit. Kini anda boleh meletakkan timun jeruk, dipotong menjadi jalur, ke dalam sup. Terdapat 15 minit lagi sehingga hodgepodge siap sepenuhnya. Pada akhir sekali, letakkan sayur-sayuran cincang dan sedikit garam. Sebelum berkhidmat, sup harus berdiri selama beberapa minit. Kemudian tuangkan ke atas pinggan, hias dengan buah zaitun dan hirisan lemon.

Solyanka dengan cendawan

Nenek moyang kita mempunyai resipi mereka sendiri untuk hidangan ini. Solyanka pada sup cendawan sangat popular di kalangan kanak-kanak dan orang dewasa. Baunya yang memikat merebak ke seluruh rumah. Kami menawarkan anda satu resipi yang menarik untuk sup ini.

Senarai Produk:

  • 150g krim masam;
  • 200g cendawan (25g kering, 50g diperap, 50g masin, 75g segar);
  • 100 g buah zaitun;
  • setengah limau;
  • 50g mentega;
  • 250g bawang;
  • rempah;
  • 40g tomato puri;
  • 50g buah zaitun;
  • 50g caper;
  • lavrushka - 1 helaian.
  • Pasukan Solyanka
    Pasukan Solyanka

Memasak:

Rebus cendawan kering, toskan dan potong. Jerami adalah yang terbaik. Cendawan segar juga perlu direbus, dipotong dan dimasukkan ke dalam sup cendawan. Memasak 12-15 minit. Tidak lama lagi kami akan mula memproses timun dan bawang. Sementara itu, rebus cendawan masin dan jeruk dan potong menjadi jalur. Kami meletakkan bahan-bahan ini dalam sup mendidih. Kami menentukan 10-15 minit. Masukkan cendawan kering, pasli dan rempah ratus yang telah direbus sebelumnya. Kami menunggu sup mendidih lagi. Kami memperkenalkan caper dan zaitun. Mari ambil masa 5 minit. Kami matikan api. Tuangkan hodgepodge ke dalam mangkuk. Taburkan dengan herba cincang. Letakkan satu sudu krim masam dan sepotong lemon pada setiap pinggan.

Kata Akhir

Kini anda tahu rahsia membuat hodgepodge dengan pelbagai bahan. Kami menjemput anda untuk menggembirakan suami dan anak-anak anda dengan menjamu mereka dengan sup yang wangi dan kaya.

Disyorkan: