Pada masa kini, terdapat banyak resipi untuk pelbagai hidangan herring. Ini adalah pelbagai jenis salad, termasuk herring yang paling popular di bawah kot bulu dalam pelbagai versi, dan pelbagai jenis daging cincang, dan hanya herring dengan bawang juga tidak akan berlebihan di atas meja.
Namun, dalam rangka artikel ini, saya akan berkongsi satu lagi resipi untuk snek yang sangat lazat, elegan, mudah disediakan dan, yang penting, snek yang sangat bajet dalam bentuk gulungan kentang yang disumbat dengan herring dan bawang jeruk.
Penyediaan bahan
5-6 kentang besar, potong kecil, rebus hingga empuk dalam air masin dan tumbuk. Untuk melakukan ini, tambah sedikit susu hangat, satu sudu minyak sayuran dan uli dengan teliti. Puri harus cukup tebal untuk digulung menjadi gulung. Jika mahu, anda boleh menambah sedikit kunyit untuk memberi warna.
Bawang juga memerlukan penyediaan awal. Saya potong 1-2 bawang menjadi separuh cincin nipis (boleh guna kiub kecil), tambah 2 sudu besar cuka epal, satu sudu teh gula, secubit garam dan perap selama 20-30 minit.
Ikan haring masin ringan dipotong menjadi fillet dan dipotong menjadi kepingan kecil atau kepingan. Anda boleh membeli fillet siap, tetapi saya lebih suka membeli ikan haring utuh di pasaran.
Gulungan masakan
Saya menutup papan pemotong besar dengan filem berpaut dan meletakkan kentang yang disediakan di atasnya. Puree tidak boleh panas. Dengan bantuan sudu, saya ratakan dengan lapisan yang agak rata dan tutup dengan sekeping filem lain. Dengan pin penggelek, saya menukarkan puri menjadi segi empat tepat sekata tebal kira-kira satu sentimeter.
Saya menanggalkan filem atas dan meletakkan herring yang dicincang pada kentang, berundur kira-kira satu perempat dari tepi kentang. Saya memerah bawang jeruk dan meletakkannya di atas ikan haring.
Jika mahu, anda boleh meletakkan hirisan jeruk timun dalam gulungan pada bawang. Saya menggulung gulungan dengan berhati-hati, untuk ini anda boleh menggunakan tikar sushi yang ditutup dengan filem berpaut.
Jika salji sedikit, maka tidak akan ada penuaian: 16 Disember - Hari Ivan the Silent
Sebab kanak-kanak Perancis berkelakuan baik: lapan cara untuk membesarkan mereka
Pelajar akademi polis Vietnam mendedahkan cara dia menjaga kulitnya
Saya betulkan tepi gulungan, gulung tanpa menanggalkan filem, supaya sekata dan masukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam.
Suapan
Taburkan gulungan sejuk dengan dill yang dicincang halus, bungkusnya dalam filem dan gulungkannya perlahan-lahan. Ini akan membolehkan dill melekat dengan lebih kukuh pada gulungan dan tidak runtuh daripadanya semasa dihidangkan. Ia kekal untuk memotong tepi dengan berhati-hati, bahagikan dengan pisau tajam kepada gulungan yang sama, empat hingga lima sentimeter panjang, letakkan di atas pinggan dan hidangkan.
Anda boleh menghias gulung kentang dengan buah zaitun, tomato ceri, ikan kembung.