Terung bakar yang sedap sebegini bukan sahaja boleh dinikmati sejurus masak, malah boleh disimpan sebagai persediaan. Sayuran wangi, disediakan mengikut resipi yang saya akan terangkan sekarang, mempunyai jangka hayat yang panjang dan dibezakan oleh aroma istimewa. Ketajaman rasa menjadikannya lebih enak dan sempurna melengkapkan rasa masakan lain.
Anda mesti suka resipi ini, kerana terung yang disediakan mengikut teknologi ini tidak terasa pahit. Apa yang anda akan rasa apabila merasai pembuka selera sebegitu adalah rasa pedas menggoda terung panggang dengan rempah ratus, sos bawang putih dan minyak wangi.
Bahan
Sediakan:
- terung - 1 kg;
- daun bay - 2 pcs.;
- garam;
- air - 1 l;
- cuka (putih/merah/epal mengikut citarasa anda) - 750 ml;
- oregano;
- bawang putih;
- minyak zaitun;
- minyak bunga matahari.
Teknologi memasak
Jadi, kami menghampiri soalan utama: "Cara memasak terung panggang yang lazat." Selain itu, ia bukan sekadar snek hangat untuk meja, tetapi persediaan lengkap sebenar untuk musim sejuk.
Terung dicuci dan dipotong menjadi kepingan. Taburkan dengan garam dan biarkan selama 1-2 jam.
Selepas kosong diselitkan dan biarkan jus kering, lapkannya dengan tuala kertas, keluarkan kelembapan berlebihan dan hantar ke panggangan.
Goreng pada kedua-dua belah bahagian tanpa minyak sehingga kelihatan jalur-jalur khas.
Untuk menyediakan perapan, masukkan daun salam dan cuka ke dalam air, letakkan di atas dapur.
Apabila bahan perapan mendidih, letak hirisan terung goreng di situ. Rebus selama 60 saat dan keluarkan.
Letakkan terung pada tuala dan biarkan ia kering.
Dalam balang yang telah disterilkan, letakkan oregano di bahagian bawah. Letakkan hirisan bawang putih, terung dan lada sulah secara berlapis-lapis.
Pokok wang menggembirakan dengan bunga yang subur: rahsia saya ialah menjaga daun
Ia berguna untuk kerap mencuci: mitos tentang syampu dan penjagaan rambut yang hanya membahayakan
"Ayah tersinggung." Agata Muceniece tentang hubungan dengan Priluchny selepas bercerai
Tuangkan sayur-sayuran dalam balang dengan minyak: zaitun dan bunga matahari, dalam nisbah 1:1. Tutup balang dengan penutup dan masukkan ke dalam periuk air untuk mensterilkan.
Tutup bahagian atas bekas dengan tuala dan letakkan di atas dapur. Setelah semuanya mendidih, simpan putaran pada api sederhana selama 10 minit. Selepas itu, matikan dan tunggu sehingga putaran sejuk dengan menterbalikkannya.
Hasil
Itu sahaja. Persediaan yang lazat untuk musim sejuk sudah siap. Beginilah cara terung mengekalkan rasa dan aromanya. Walaupun anda cuba memasak pembuka selera dan pengawetan ini (2 dalam 1) buat kali pertama, maka percayalah pada kali seterusnya anda akan memutar kumpulan dua kali lebih banyak. Lagipun, anda pasti akan menyukainya. Dan bukan sahaja kepada anda, tetapi juga kepada ahli keluarga, dan tetamu, dan rakan-rakan. Jadi simpan resipi untuk diri sendiri dan jangan ragu untuk berkongsi dengan orang yang anda sayangi.