Wafel saya selalu keluar sangat bengkok dan hodoh, tetapi seorang rakan berkongsi kehidupan yang hebat dengan saya. Sekarang saya tahu bagaimana untuk mencapai bentuk yang sempurna

Isi kandungan:

Wafel saya selalu keluar sangat bengkok dan hodoh, tetapi seorang rakan berkongsi kehidupan yang hebat dengan saya. Sekarang saya tahu bagaimana untuk mencapai bentuk yang sempurna
Wafel saya selalu keluar sangat bengkok dan hodoh, tetapi seorang rakan berkongsi kehidupan yang hebat dengan saya. Sekarang saya tahu bagaimana untuk mencapai bentuk yang sempurna
Anonim

Fakta: Wafel ialah ciptaan terhebat dalam dunia gastronomi. Tetapi jika anda pernah tertanya-tanya cara membuat pencuci mulut buatan sendiri kelihatan lebih baik, saya sedia membantu anda. Seorang rakan berkongsi beberapa rahsia yang akan membantu membuat hidangan lembut bukan sahaja enak, tetapi juga menarik dari segi estetika.

Pencuci mulut berasal dari zaman kanak-kanak

Kami makan wafel setiap hujung minggu. Pada pagi Ahad, saya dan abang saya akan masuk ke dapur dan melihat ibu kami menyambungkan seterika wafel, mencampurkan doh, dan menuangnya ke atas jeriji panas. Kami terliur apabila dia memasak, dan pada masa aroma itu sudah benar-benar menyelubungi apartmen, tidak ada kekuatan untuk menunggu. Saya mahu makan hidangan yang harum secepat mungkin!

Imej
Imej

Saya tidak pernah membuat wafel secantik ibu saya. Warna, tekstur, bentuk… Semuanya salah! Saya mengkaji untuk masa yang lama jenis doh yang hendak digunakan dan cara menuangkannya pada grid, tetapi hasilnya masih tidak memuaskan "perfeksionis dalaman" saya.

Penggodam kehidupan kecil

Bagaimana untuk membuat wafel yang sempurna? Rakan saya membuka tabir rahsia. Selepas menuang adunan ke atas rak seterika wafel, gunakan sudu silikon untuk ratakan ke atas permukaan dan keluarkan sebarang lebihan.

Kemudian wafel akan mempunyai tepi yang kemas dan rata. Di samping itu, doh tidak akan tersebar di atas besi wafel, yang akan memudahkan proses pembersihan. Silap mata mudah ini berfungsi dengan kedua-dua wafel biasa dan Belgium. Jangan lupa untuk menghias hidangan siap dengan cip coklat, beri segar, madu atau sirap maple.

Doh wafel

Imej
Imej

Bahan:

  • 800 g tepung;
  • 250 ml susu;
  • 100g gula;
  • 90g mentega;
  • 20g serbuk penaik;
  • 3 biji telur ayam;
  • secubit garam.

Kacau bahan kering. Asingkan protein dari kuning, campurkan kuning dengan susu dan mentega lembut. Masukkan ke dalam bahan kering doh dan pukul sehingga rata. Pukul putih telur, masukkan perlahan-lahan ke dalam adunan. Jisim itu sepatutnya menjadi konsistensi yang homogen dan padat.

Disyorkan: