Pergi berkelah, saya memasak timun masin dalam beg: Saya berkongsi resipi

Isi kandungan:

Pergi berkelah, saya memasak timun masin dalam beg: Saya berkongsi resipi
Pergi berkelah, saya memasak timun masin dalam beg: Saya berkongsi resipi
Anonim

Sebelum ini, saya hanya sekali-sekala memasak timun masin ringan, mengasinkannya dan menyimpannya selama beberapa hari dalam periuk. Tetapi kemudian nenek saya memberitahu saya bahawa anda boleh memudahkan dan mempercepatkan proses memasak. Dan semua yang diperlukan untuk ini ialah melakukan segala-galanya mengikut resipi tertentu dan menyimpan beg plastik yang kuat terlebih dahulu.

Bahan dan penyediaannya

Untuk membuat timun rangup, saya biasanya mengambil bahan-bahan seperti:

Imej
Imej
  • sekilo timun kecil;
  • 3 ulas bawang putih;
  • sepasang tangkai pasli dan dill;
  • lada hitam dikisar;
  • sudu besar garam;
  • satu sudu teh gula.
Imej
Imej

Pertama sekali, timun saya dan potong hujungnya. Perkara utama adalah ia segar dan mempunyai jerawat, jadi jika ia sedikit layu atau telah lama di dalam peti sejuk, ia perlu dimasukkan ke dalam air sejuk selama 3 jam supaya ia menjadi rangup dan anjal semula. Kemudian kami potong timun separuh atau potong kepada 4 bahagian, hancurkan bawang putih dalam penekan bawang putih, dan cincang halus sayur-sayuran.

Timun dalam beg

Pada akhir peringkat persediaan, kami mengambil beg plastik yang kuat atau meletakkan beg nipis di antara satu sama lain. Kemudian kami meletakkan timun kami di dalamnya, dan tuangkan bawang putih, herba, lada, gula dan garam di atasnya. Jika dikehendaki, anda juga boleh menambah lada panas, jika anda mahu bukan sahaja timun rangup, tetapi juga pedas. Kemudian kami memusing beg di atas dan mengikatnya serta menggoncangnya selama tiga minit.

Imej
Imej

Sebenarnya, kini ia boleh digoncang setiap lima hingga sepuluh minit selama setengah jam, supaya selepas 30 minit timun sudah boleh dimakan. Tetapi masih, lebih baik menghantarnya ke peti sejuk selama 2-3 jam, dan kemudian naik ke atasnya dan goncang beg setiap 20 minit. Jadi timun lebih tepu dengan garam dan rempah ratus dan menjadi lebih lazat.

Imej
Imej

Dan kemudian selepas beberapa jam mereka boleh ditarik keluar dan dihidangkan bersama kentang rebus atau dibakar, yang dengannya timun masin sedikit akan digabungkan dengan sempurna.

Disyorkan: