Ibu saya ialah seorang ahli sihir yang sebenar! Dia berjaya menghasilkan pelbagai pencuci mulut yang sentiasa sangat lazat dan ringkas. Baru-baru ini, dia memberitahu saya tentang ciptaan gastronominya yang seterusnya, mannik labu yang subur. Saya membuat kek mengikut resipinya untuk keluarga saya dan kini suami saya sentiasa menuntut lebih! Saya berkongsi teknologi memasak dengan anda.
Pencuci mulut labu? Resipi mudah
Bahan:
- 400 g pulpa labu;
- 200 ml kefir atau krim;
- 150g semolina;
- 80g gula perang;
- 1 lemon;
- serbuk penaik;
- kelapa.
Parut labu berair pada parutan halus. Picit dengan tangan anda atau tapis melalui ayak untuk menghilangkan cecair yang berlebihan.
Kami memerlukan kedua-dua perahan dan jus daripada limau. Oleh itu, perah terlebih dahulu bahan sitrus, kemudian parut ke dalam mangkuk yang berasingan. Tangguh.
Campurkan labu dengan semolina, gula dan serbuk penaik. Kacau, kemudian tuangkan kefir, taburkan dengan semangat. Cuba lakukan semuanya secepat mungkin, jika tidak semolina akan membengkak dan doh akan tersumbat.
Lumurkan hidangan pembakar dengan mentega. Letakkan doh, ratakan adunan di atas bentuk. Bakar selama 40-45 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Kesediaan saya semak dengan pencungkil gigi.
Hiaskan makanan istimewa yang telah siap dengan krim putar atau sirap maple. Ternyata sederhana manis dan sangat sedap!