Hidangan utama ayam: resipi masakan. Hidangan ayam yang mudah, sedap dan ringkas

Isi kandungan:

Hidangan utama ayam: resipi masakan. Hidangan ayam yang mudah, sedap dan ringkas
Hidangan utama ayam: resipi masakan. Hidangan ayam yang mudah, sedap dan ringkas
Anonim

Adalah fakta yang diketahui bahawa untuk kewujudan penuh, perkembangan dan pemeliharaan kesihatan, seseorang perlu menerima lemak, protein dan karbohidrat setiap hari. Untuk melakukan ini, anda tidak perlu menjadi pakar pemakanan, mengira kalori atau mengambil segenggam vitamin yang berbeza - hanya makan makanan yang sihat dan berkhasiat.

hidangan kedua ayam
hidangan kedua ayam

Makanan ini disediakan dengan teliti untuk kita secara semula jadi: sayur-sayuran dan buah-buahan, daging, ikan dan ayam, telur dan keju kotej. Langkau pastri, makanan bakar, soda dan makanan segera, dan anda akan berasa lebih baik, sihat dan muda serta-merta.

Hidangan utama ayam yang lazat dan sihat

Beri perhatian khusus kepada burung jenis ini, seperti ayam. Kuah dari burung tertentu ini berguna dalam tempoh selepas operasi, fillet ayam sangat lembut, borscht dan sup yang kaya akan keluar dari kaki, dan sayapnya dibakar dan disajikan dengan sos mustard. Hidangan ayam yang paling lazat diketahui oleh suri rumah di seluruh dunia, dan mereka memasaknya dengan penuh kasih sayang untuk keluarga dan tetamu. Cuba resipi di bawah untuk membuat hidangan lazat untuk keluarga dan rakan anda!

Resipi "Fillet ayam dalam krim masam"

Untuk menyediakan hidangan kedua fillet ayam, sediakan produk yang diperlukan. Ambil fillet ayam - 400 g, krim masam - 200 g, krim 15% - 100 gram, 4-5 ulas bawang putih, pasli, garam.

hidangan kedua isi ayam
hidangan kedua isi ayam

Hidangan ini datang kepada kami dari masakan Caucasus, yang penduduknya terkenal dengan umur panjang dan kesihatan yang sangat baik. Anda boleh menyertai tradisi mulia dengan memasak ayam dalam krim masam. Basuh fillet dengan baik, keluarkan filem daripadanya, potong bahagian berlemak dan bahagikan daging ke dalam bahagian kecil. Kupas bawang putih dan potong ulas kepada 3-4 bahagian setiap satu. Lumurkan periuk atau kuali dengan minyak sayuran, panaskan dan letakkan bawang putih di atasnya. Goreng selama 2-3 minit, kacau sentiasa, kemudian masukkan kepingan fillet ke dalam kuali. Goreng ayam selama 7-8 minit, tuangkan campuran krim masam dan krim, campurkan dan garam. Rebus daging ayam dalam krim masam selama 25-30 minit dengan api perlahan, kacau sekali-sekala. Basuh pasli dan cincang halus. Apabila ayam masak, masukkan pasli ke dalam periuk, tutup tudung dan biarkan hidangan diseduh selama kira-kira 15 minit. Hidangkan hidangan siap dengan hiasan bijirin, sayur-sayuran, dan tuangkan sos krim masam ke dalam mangkuk yang berasingan dan letakkan di atas meja bersama-sama dengan ayam.

Resipi "Ayam dengan Tomato Bakar"

hidangan kedua isi ayam
hidangan kedua isi ayam

Jika anda memasak hidangan utama ayam, maka ingatlah bahawa burung itu sangat sesuai dengan sayur-sayuran. Itulah sebabnya kami menawarkan anda hidangan yang ringan dan enak - ayam dengan tomato bakar. Hidangan dari masakan Itali ini akan mempelbagaikan diet anda dan membawa anda ke pantai Sicily. Produk yang anda perlukan ialah fillet ayam - 400 gram, tomato segar - 3 keping, zaitun hitam tanpa lubang - 100 gram, keju Rusia atau mana-mana jenis keras lain - 150 gram, pasli segar, lada tanah, garam, minyak bunga matahari. Daging ayam perlu dibasuh dan dipotong menjadi kepingan tebal, parut dengan lada dan garam dan dibalut dengan kerajang. Selepas itu, letakkan burung di atas deco yang dibasahkan dengan air dan letakkan di dalam ketuhar. Semasa ayam dibakar, basuh tomato dan potong menjadi kepingan, garam sedikit. Bakar ayam pada suhu 160 darjah selama kira-kira 12-13 minit, kemudian buka foil, letakkan tomato pada daging dan biarkan ia goreng selama 5-6 minit lagi. Potong setiap buah zaitun separuh, parut keju pada parutan halus, potong pasli segar dengan pisau. Letakkan ayam yang telah siap di atas hidangan dengan tomato, buah zaitun, taburkan dengan keju parut dan pasli.

Resipi "Kaki Ayam dalam Kicap Sawi"

hidangan ayam ringan
hidangan ayam ringan

Memasak hidangan utama ayam tidak mengambil banyak masa, dan ini adalah kelebihan utamanya. Jika tetamu tiba-tiba datang kepada anda, anda benar-benar boleh menyediakan hidangan yang layak untuk merawat raja dalam masa setengah jam sahaja. Anda perlu untuk hidangan ini: kaki ayam, kicap - 2 sudu besar, mustard pedas - 2 sudu besar, mustard Dijon - 1 sudu besar, krim masam atau mayonis - 1 sudu besar, kerajang makanan. Basuh kaki ayam, buang kulit keras. Buat dressing dengan mencampurkan mustard, kicap dan krim masam. Perap kaki dalam sos selama 20 minit, sebelum menusuk setiap kaki dengan pisau di beberapa tempat. Balut kaki jeruk dalam foil dan bakar dalam ketuhar selama 10 minit pada suhu 160 darjah. Selepas tempoh masa ini, buka kerajang dan bakar kaki selama 5 minit lagi. Hidangkan kaki yang wangi dengan meleburkannya dengan baki sos. Hiaskan hidangan ayam utama dengan herba cincang, kacang hancur atau biji rami.

Resipi "Sayap dengan Sos Plum Halia"

Hidangan ayam yang mudah dibuat daripada sayap kerana ia lazat dan mengambil masa tidak lebih daripada 30 minit untuk dimasak. Ambil 0.5 kg sayap ayam, jeruk halia - 100 gram, buah plum segar dalam apa jua bentuk - 100 gram, mayonis - 3 sudu besar, kicap - 1 sudu besar.

masakan ayam paling sedap
masakan ayam paling sedap

Basuh buah plum, keluarkan lubang dan salurkannya melalui penggiling daging atau gosok melalui ayak. Campurkan sos dengan menggabungkan mayonis, jeruk halia, plum puri, kicap dan gaul. Basuh sayap dan masukkan ke dalam sos selama 20 minit. Selepas itu, bungkus sayap jeruk dalam kerajang dan bakar selama 10 minit dalam ketuhar pada 180 darjah. Kemudian buka kerajang dan biarkan sayap di dalam ketuhar selama 5-6 minit lagi.

Resipi "Catlet Ayam dengan Bawang"

Apabila menyediakan hidangan utama ayam, jarang seorang suri rumah melakukannya tanpa resipi untuk potong ayam. Kelebihan utama mereka adalah dalam kelembutan dan juiciness produk masakan siap. Anda memerlukan fillet ayam - 500 gram, bawang - 2 keping, 3 telur, 2 sudu tepung, garam, lada tanah, minyak bunga matahari untuk menggoreng. Potong bawang dengan pisau sehalus mungkin. Basuh fillet ayam, keluarkan filem dan lalui penggiling daging bersama bawang. Pukul telur ke dalam ayam cincang, masukkan tepung, gaul rata, garam dan lada sulah. Lumurkan kuali dengan minyak bunga matahari dan panaskan. Bentuk bebola daging daripada ayam cincang dengan tangan anda dan masukkannya ke dalam kuali. Goreng mereka pada setiap sisi sehingga perang keemasan selama 3-4 minit dengan api sederhana. Potongan daging yang dimasak, seperti hidangan utama ayam lain, dihidangkan bersama sayur-sayuran, kentang atau bijirin.

Disyorkan: